ABOUT 商品について ( 施設・医療機関向けサービス )

ベネッセパレットは、
介護・医療現場の課題解決に
貢献します。

常食から手作りでミキサー食を準備する 現場のお困りごと
  • ご利用者の口内で残渣が残り食が進まない
  • 水分割合が高く量が多いため食べ残しが多い
  • 栄養が不足し、栄養補助が必ず必要
  • 1食作るのでも手間
→
ベネッセパレットの介護食・ミキサー食を 採用すると…
  • 定めた物性基準の範囲で
    スムーズに飲み込みいただけます
  • 水分割合は低く、食材比率が高いため
    料理として味わい、喫食量が増えます
  • 栄養補助食品がいらない
    カロリー・たんぱく質設定
  • 袋タイプで盛り付けるだけ、
    一皿約10秒で盛付完了

食べるは、ちから。

TYPE 食形態の分類

食形態の分類
ゼリー粥
パン粥

均質でベタつがず、まとまりのよい粥です。少量高栄養を叶えます。

※画像はイメージです。

ミキサー食

均質で滑らかなものから、不均等のものも含むミキサー食です。

※画像はイメージです。

ソフト食

舌と上あごで容易に押し潰せるソフト食です。

※画像はイメージ
です。

※学会分類2021

Neoきざみ食

食感のバラエティを楽しむNeoきざみ食

やわらかさに応じて食材の大きさをかえ、食べやすさと噛む楽しみを両立させています。
食材ごとの食感を残しながら、まとまりよく仕上げたきざみ食です。
学会分類のコード3〜4の方におすすめです。

やわらかい食材 「タラモサラダ」
じゃがいものやわらかさを活かして食感を残しました。
かたく繊維の多い食材 「鮭と大根の石狩風」
繊維の多い魚は細かく加工し
まとまりよく仕上げました。

※画像はイメージです。

PRODUCT 商品紹介

普通食・
介護食（Neoきざみ食、ソフト食、ミキサー食） おかず( 毎日替わる献立 )

食べ疲れの低減！ 少量で高栄養

解凍して温めるだけで、食べ慣れた人気の家庭の味を手軽に提供できる調理品です。高齢者の方の健康を意識し、塩分量にも配慮した栄養バランスの良い献立を、普通食から3形態の介護食（Neoきざみ食、ソフト食、ミキサー食）まで幅広くラインナップ。個別調理の手間を省き、厨房の人手不足や負担軽減をお手伝いします。

普通食

介護食

Neoきざみ食
ソフト食
ミキサー食

※各画像はイメージです。

家庭でおなじみのメニューを
介護食として提供。

価格(1食)※1 エネルギー※2 たんぱく質※2
おかず全7品 790円(税抜)〜 1,252kcal 45g
おかず全8品 840円(税抜)〜 1,326kcal 46g
おかず全9品 890円(税抜)〜 1,400kcal 47g

※1価格は朝昼夕の食材費となります。配送料は別となり、エリアによって異なります。まとめ配送も可能なためご相談ください。

※2栄養価は、朝：当社パン粥、昼夕：当社ゼリー粥と、おやつ74ｋcal・牛乳200ｍｌ各１回が 入った4週28日献立の平均値です。栄養価は献立の内容により変動します。
※2025年12月1日時点 日本食品標準成分表2015年版（七訂）に則り試算

朝食 昼食 夕食
おかず全7品
2品ずつ
主菜：1 / 副菜：1
3品
主菜：1 / 副菜：2
おかず全8品
2品
主菜：1 / 副菜：1
3品ずつ
主菜：1 / 副菜：2
おかず全9品
3品ずつ
主菜：1 / 副菜：2

献立例

献立例
スクロールできます

※画像はイメージです。

介護食ライトのご案内

食べきりやすい量で、手ごろな価格

介護食ライト

ベネッセパレットの介護食「パレットデリ」から価格が手ごろでも高品質の介護食ができました!

  • POINT 01

    少量の提供に
    便利!

  • POINT 02

    3形態に対応

    Neoきざみ食
    ミキサー食
    ソフト食

  • POINT 03

    価格もライト

おかず全９品（1日3食分）の場合
  • 構成：朝食3品、昼食3品、夕食3品（※主食と汁物はつきません）
  • 栄養価(※1-3)：おかずのみ 467kcal/日（おかずと主食などを含む場合 1,160kcal）
  • 価格：690円/日（税抜・送料別）

※14週28日献立の「おかずのみ」の平均値となります。栄養価は献立により変動します。

※2栄養価は、朝：当社パン粥、昼：当社ゼリー粥と、おやつ74kcal・牛乳200ｍｌ各1回が入った4週28日献立の平均値です。栄養価は献立内容により変動します。

※32025年12月1日時点　日本食品成分表2015年版（七訂）に則り試算

ゼリー粥・パン粥 おかゆ( 主食 )

食べる量が減った高齢者の方でも、多くのカロリーを摂取できる工夫をしております。通常手作り230g摂取必要なお粥ですが、150g摂取で同じカロリー摂取量を実現。

ゼリー粥
パン粥

※各画像はイメージです。

ソフト・ミキサー食に変更することで体重の維持・増加のケース
抽出期間
2022年10月～2024年3月
(株)ベネッセスタイルケア施設居住者887名（平均年齢90.93歳）
抽出条件
2023年３月～11月に①又は②の食事形態が5か月続いた方
抽出群
①ゼリー粥＋ソフト食／ミキサー食群161人、
②パン粥＋ソフト食／ミキサー食群18人
分析結果
主食摂取量、服飾摂取量、BMI、体重などの時系列変化を検証した結果から抜粋し掲載。
結果
①②を継続的に食べ始めた時点から5か月間の体重変化率を表示

※ベネッセスタイルケアにおける介護食の栄養素の給与目安量に沿って提供しております。
給与目安量は、エネルギー1日1300～1400ｋcal、たんぱく質50～70ｇです。

※ パン粥＋ソフト食／ミキサー食群は18人と調査対象が少ないため、参考数値として掲載しております。

※ ゼリー粥・パン粥にはMCTオイルを使用しております。

少量高栄養の商品設計、
食べ疲れを低減します!

エネルギー たんぱく質
ゼリー粥1食 150g 152kcal 1.4g
パン粥1食 100g 181kcal 3.7g

※2025年12月1日時点 日本食品標準成分表2015年版（七訂）に則り試算

MODEL ベネッセパレット　「パレットデリ」
介護食の導入効果

省人化・ローコスト運営モデルの転換に
まずは完全調理済み食品の介護食の一部活用から始めませんか？

介護食のモデル比較
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